Bienvenue chez Chaaya, où chaque plat raconte une histoire de famille et de saveurs. Nous sommes un traiteur libanais 94 installé dans le Val-de-Marne (94), et nous vous proposons une cuisine authentique, généreuse et faite maison.
Fort de plus de 10 ans d’expérience dans de grandes cuisines parisiennes, Elias a décidé de se lancer dans l’aventure familiale pour proposer des plats faits maison, généreux et sincères. Aujourd’hui, nous vous accueillons au marché de Sucy-en-Brie et vous accompagnons dans tous vos événements grâce à notre service traiteur sur mesure.
Produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés pour garantir des plats frais et savoureux.
Des recettes traditionnelles libanaises transmises de génération en génération, réalisées à la main, avec l'expertise d'Elias, formé dans de grandes cuisines parisiennes.
Des galettes libanaises préparées sur place pour une expérience gustative immersive et authentique.
Pois chiches, tahini, citron
Aubergines grillées, tahini, citron
Persil, tomates, oignon, citron
Fromage frais
Riz tomate oignon citron
Boulettes de post chiches et fèves
Beignet farcis à la viande
Chausson farcis aux épinards oignon citron
Boulettes de viande et de boulgour Farcies viande haché et oignon
Dégustez des kaftas (boulettes de viande hachée épicées), des chiche taouk (brochettes de poulet mariné) et des shawarmas dans un sandwich savoureux, accompagné de crème d’ail, tomates, menthe et pickles. Ces plats grillés, servis avec du riz aux vermicelles ou du pain pita frais, sont un véritable délice.
Nous sommes présents tous les mercredis et samedis de 8h à 13h au marché de Sucy-en-Brie. Venez découvrir nos plats faits maison, préparés avec soin et fraîcheur. Vous y trouverez une sélection de nos mezzés frais, galettes libanaises, brochettes et bien plus encore. C’est l’occasion idéale pour goûter à notre cuisine avant de planifier votre prochain événement avec nous.
Offrez à vos invités une expérience culinaire libanaise authentique pour le jour de votre mariage.
Des buffets et menus sur mesure, créés pour rendre vos réceptions privées ou professionnelles inoubliables.
Des solutions gastronomiques adaptées à vos séminaires, conférences ou déjeuners d’affaires.
Célébrez votre anniversaire avec un repas savoureux et convivial qui ravira vos invités.
Les plats traditionnels libanais séduisent par leurs couleurs, leurs parfums et leur grande diversité. Cette cuisine méditerranéenne repose sur des produits frais, des herbes aromatiques,
La cuisine libanaise est réputée pour son raffinement, sa diversité et ses saveurs méditerranéennes riches en herbes fraîches, épices douces et textures variées. Trop souvent
La salade du moine libanaise, connue sous le nom de Salatet Raheb, est un incontournable de la gastronomie levantine. Connue pour sa fraîcheur et sa
Un traiteur libanais propose un large assortiment de mezzés froids et chauds, parfaits pour un apéritif, un buffet ou un repas complet. Parmi les spécialités les plus appréciées, on retrouve le houmous au sésame, le caviar d’aubergines, le taboulé, les falafels, les feuilles de vigne, le labné ainsi que les brochettes de poulet ou d’agneau. Les amateurs de viandes apprécieront également les chawarmas et les grillades, accompagnés de pains libanais et de sauces maison.
Oui. Notre cuisine libanaise est réputée pour ses nombreuses recettes végétariennes gourmandes. Nous préparons notamment du houmous, du taboulé, des falafels, des feuilles de vigne, des salades fraîches, des crudités et différentes purées de légumes. Nous adaptons également nos menus selon vos besoins alimentaires afin que chaque invité puisse profiter d’une expérience gastronomique authentique.
Pour terminer votre réception sur une note gourmande, nous proposons plusieurs pâtisseries libanaises traditionnelles. Vous pourrez déguster des baklavas aux pistaches, des maamouls, des pâtisseries au miel ou encore différentes douceurs à base de fleur d’oranger. Ces desserts sont parfaits pour accompagner un café ou compléter un buffet lors d’un mariage, d’un anniversaire ou d’un événement d’entreprise.
Le choix du menu dépend principalement du nombre de convives, du type de réception et de votre budget. Notre équipe vous accompagne pour composer un assortiment équilibré de mezzés, viandes grillées, spécialités libanaises, salades, pains traditionnels et desserts. Que vous souhaitiez un cocktail, un buffet ou un repas servi à table, nous élaborons une prestation sur mesure afin de faire découvrir toute la richesse de la cuisine libanaise à vos invités.
